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香月 孝史
【オーナー】
平成6年(1994年)昭和大学医学部卒業、広島大学医学部産婦人科入局平成7年(1995年)鉄道病院産婦人科
平成9年(1997年)広島大学病院産婦人科不妊治療開始(体外受精)
平成12年(2000年)香月産婦人科院長
平成17年(2005年)医学博士取得、西区己斐新病院設立し自院にて体外受精開始
平成30年(2018年)中区三川町に香月産婦人科 広島中央通り設立(山陽女子大非常勤講師、日本産婦人科学会認定医、日本生殖医学会、受精着床学会、母体保護法指定医)
令和4年 (2022年) 広島中央通り美容・健康クリニック院長
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石田 詠司
【ガストロノミーサジェス統括シェフ】
大阪あべの辻調理技術研究所西洋料理で学び、
リーガロイヤルホテル広島でキャリアをスタート。
フレンチを中心に修行研鑽を積む。
各レストランでキャプテン・チーフを務め、
2015年よりRestaurant beのシェフ
2022年9月よりGastronomie Sagesse統括シェフ就任。
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根石 直幸
【カフェレストランクレール統括シェフ】
ホテルサンルート広島のイタリアントラッテリア ヴィアーレにて修行研鑽を積む。
2018年よりRestaurant beのスーシェフ
2022年9月よりCafe Restaurant Clair統括シェフ就任。
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岡田 茂治
【和食統括料理長・パブリシストシェフ】
(株)酔心 料理長の右腕として勤務
(有)華グループうみ膳やま膳 イベント企画やメニュー開発など責任者として勤務
(株)シャンテ 和食料理長、フードアドバイザー、様々なホテルやレストランで経験を積む
(株)メルパルク 岡山、京都、広島にて和食料理長やリーダーを務める。
2022年9月よりPDL和食統括料理長・パブリシストシェフ就任。
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松友 俊文
【ディレクト―ル】
(一社)日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
(一社)HRS認定 1級レストランサービス技能士
(一社)HRS認定 西洋料理テーブルマナー講師
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西村 聡美
【メートル・ド・テル】
(一社)HRS認定 2級レストランサービス技能士
ウイスキー文化研究所認定ウイスキーエキスパート
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国広 賢二
【創作和食料理長】
日本料理神田川や和食レストランで修業を積み
小料理屋もみじで料理長兼店長を務め
メルパルク広島、名古屋で実績を積み
メルパルク岡山では和食料理長を務める。
2022年9月よりPDL創作和食料理長就任。
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胡子 真希
【アソシエイト】
2022年9月よりPDLアソシエイト就任。